La Sociedad Gastronómica “CUCOS”, se funda el día 3 de Septiembre de mil novecientos setenta y seis por iniciativa de 36 socios fundadores. Quedando  aprobados sus estatutos por el entonces Gobernador Civil de la Provincia, e inscrita en el Registro Provincial de Sociedades con el Nº 163 con fecha 14 de Octubre del mismo año.

Desde entonces su andadura y actividades han sido muchas y variadas, destacando entre ellas las dedicadas a la gastronomía que es se dedicación principal.

ENTRE SUS ACTIVIDADES CABE DESTACAR

• CELEBRACIÓN DEL FESTIVAL DE LA MATANZA TODOS LOS AÑOS  EN EL MES DE FEBRERO
• CELEBRACIÓN DEL FESTIVAL DEL ESQUILEO TODOS LOS AÑOS EN EL MES DE JUNIO

ENTRE SUS MÉRITOS PODEMOS CITAR

• TITULO DE BUEN VECINO DE BURGOS (Otorgado por el Excmo. Ayuntamiento de Burgos en el año 2002)
• BLASON PROVINCIAL AL MERITO TURISTICO (Otorgado por La Junta de Castilla y León Año 1994)

Diversos premios en todas sus categorías, en el concurso del Buen Yantar: e

 1º PREMIO Años: 1979 – 1981 – 1985 – 1987 – 1989 – 1992 – 1999 – 2009- 2011- 2014-2019

2º PREMIO Años: 1980 – 1988 – 1993 – 1996 – 1997 – 2001 2007

3º PREMIO Años: 1977 – 1982 – 1983 – 1990 – 1995 – 1998-2006 -2012- 2015 – 2017-2018

4º PREMIO Años: 1984

PREMIO A LA ORIGINALIDAD Año: 1984

 Hermanamiento con sociedades gastronómicas de reconocido prestigio de otras provincias:

 Pa Vi y Molto de Calella y Cocerolos de Miranda de Ebro